죽순산업 EDIBLE BAMBOO SHOOT INDUSTRY

하노이에서 몇군데 시장을 둘어봤는데 캄보디아와는 특징적으로 차이나는 부분이 죽순이었다. 캄보디아도 죽순을 많이 먹기는 하는데 하노이처럼 다양한 형태로 많이 시장에 팔리지는 않는다.

체내 콜레스테롤 경감, 체중감소, 폐 기능 증진 등의 효과가 있다.

우리나라에서는 주로  맹종죽을 죽순으로 먹는다. 

주요 죽순 수출국 https://www.tridge.com/intelligences/bamboo-shoots

대나무는 중국이 86%를 공급하는데 http://chongdowon.com/5951519 죽순은 이탈리아, 네덜란드, 중국 순서로 많이 수출한다. 아무래도 중국은 내수 소비가 많은 것이 이유일 수 있겠다.

Rank

Country

Share in Export Value

2021

Export Value

2021, USD

1-Year Growth in Export Value

2020-2021

3-Year Growth in Export Value

2018-2021

Weekly Price Index Change

Monthly Price Index Change

2023-01

Harvesting Seasonality

1

Italy

16.44%

$475.35M

+8.42%

+16.11%

-

2

Netherlands

14.13%

$408.61M

+8.43%

+3.24%

-

3

China

11.28%

$325.97M

-8.02%

-23.96%

-41.54%

-

4

Mexico

10.26%

$296.48M

+21.86%

+52.15%

-

5

United States

6.26%

$181.07M

+2.33%

-2.37%

-

6

Spain

5.95%

$171.93M

+28.69%

+70.35%

-

7

France

4.68%

$135.33M

+3.63%

-8.77%

-

8

India

3.31%

$95.80M

+3.77%

-20.00%

-

9

Kenya

2.95%

$85.43M

+8.04%

+9.28%

-

10

Honduras

2.23%

$64.45M

+5.12%

+162.55%

-

동쑤언 시장 건조 죽순 판매장